CHILE POBLANO RELLENO DE PECHUGA DESMENUZADA.

Ingredientes

1. 1 pz chile poblano, tatemado, desvenado
2. 90 g de pechuga de pollo, cocida, desmenuzada
3. 1⁄2 tz salsa de tomate con especias, natural
4. Aceite en spray , de aguacate ó de canola

Instrucciones

  1. Tatemar un chile poblano, quitarle las semillas y los interiores, así como la cáscara.

  2. Una vez hecho esto, dejarlo enfriar o mantener a temperatura ambiente para rellenar.

  3. En un sartén, colocar aceite en spray para prepararlo y verter la pechuga de pollo desmenuzada; calentándola, agregar poco a poco la salsa de tomate natural y revolver.

  4. Una vez que esté lista la pechuga desmenuzada, integrarlo dentro del chile poblano.

  5. ¡Listo! Acompañar con 1⁄2 tz de arroz integral cocido ó con 2 pz tortilla de maíz.